酒釀葡萄柑橘巧克力磅蛋糕
巧克力加上柑橘，是一個危險的嘗試 比例調配得太少，沒有存在感；比重太多，吃起來像嘔吐物 如何能讓柑橘擔任恰如其分的配角，需要不斷地嘗試，抓出那個剛剛好的配比 Lilly 酒釀葡萄柑橘巧克力磅蛋糕就是這樣的一個存在 我們在正好的季節，用台灣本土產的桶柑 熬煮成帶著顆粒口感的柑橘醬 拌入麵糊後會滲入到蛋糕的每一個角落 讓每一口都能吃到淡淡的柑橘尾韻 在巧克力的味道上，我們選用了成立至今165年的法國Cacao Barry 可可粉 質地細緻、味道真實自然 用心選料、細心製作 非常值得妳細細品嘗
