沒吃完怕壞掉，如何保存磅蛋糕？

 

沒吃完要怎麼保存？

一條磅蛋糕500g，除非是一家人共享，否則要在一天就吃完不是容易的事情。

磅蛋糕在常溫之下可以保存約2~3天，如果想要保存更久的時間，較為適妥的方式，就是用保鮮膜緊密地將磅蛋糕包裹起來，放到冷藏或冷凍庫內。

冷藏的磅蛋糕可以保存大約1~2周、冷凍的磅蛋糕則是可以保存1~2個月的時間。

為什麼要用保鮮膜包裹？

一個原因是保濕，維持住磅蛋糕內部的濕潤

另一個原因則是拿出來退冰時，水氣會凝結在保鮮膜的外層，而不是磅蛋糕上

從冰箱取出後要怎麼處理？

當然，你也可以直接冷藏著吃

如果家裡有烤箱的話

我們建議可以放到烤箱內，溫度調到180度，烤約3~5分鐘，即可回覆剛出爐的狀態，而且表面還可烤出一層脆皮，吃起來會有不一樣的口感。