酒釀葡萄柑橘巧克力磅蛋糕

 

巧克力加上柑橘，是一個危險的嘗試
比例調配得太少，沒有存在感；比重太多，吃起來像嘔吐物

如何能讓柑橘擔任恰如其分的配角，需要不斷地嘗試，抓出那個剛剛好的配比
Lilly 酒釀葡萄柑橘巧克力磅蛋糕就是這樣的一個存在

我們在正好的季節，用台灣本土產的桶柑
熬煮成帶著顆粒口感的柑橘醬

拌入麵糊後會滲入到蛋糕的每一個角落
讓每一口都能吃到淡淡的柑橘尾韻

在巧克力的味道上，我們選用了成立至今165年的法國Cacao Barry 可可粉
質地細緻、味道真實自然

用心選料、細心製作
非常值得妳細細品嘗