(停售) 限量發售。焦糖漬南瓜

南瓜從三月到十月是盛產期
我們也收成了自己在宜蘭種的南瓜
天然、沒有農藥
在三星好山好水的環境中成長的南瓜

在思考用南瓜來當作素材時
先想到的是南瓜會不會讓整體過甜

因此我們煮了焦糖，而且是煮得稍微過頭
帶了一點苦味的焦糖

倒入蒸熟的南瓜之中
攪拌攪拌讓全部的南瓜都沾上了焦糖

再撒入南瓜子，增加硬脆的口感
讓整體有良好的平衡

這是一款每一口都吃得到南瓜的香甜
最適合泡一壺紅茶一起搭配享用的甜點