(停售) 起司胡蘿蔔蛋糕

源於英國在二次大戰時間發明的胡蘿蔔蛋糕

主婦們使用胡蘿蔔的鮮甜來替蛋糕增添風味

在1980年代隨著飲食風氣的改變

這款蛋糕也在美國開始廣受歡迎

美國的地方媽媽們也開始加入了核桃、葡萄乾等食材來做調味

並且用了奶油乳酪Cream Cheese做成沾醬

胡蘿蔔蛋糕吃起來有著淡淡的鮮甜，卻沒有胡蘿蔔的味道

在口感上則是比傳統磅蛋糕來得濕潤，而且富有彈性

我們另外又添入了蘭姆葡萄跟肉桂、肉豆蔻

讓整體增加了深度跟層次

加上特製的起司乳酪佐醬，讓這款英國傳統蛋糕變得與眾不同